El turrón de almendra y dos colores que te descubrimos hoy es de esos que causan furor desde que se ponen en la mesa. Con una textura fina y suave, está tan rico que nadie podrá comer solo una porción. Será empezar y no parar. Realizado con polvo de almendra, azúcar glas y dos tipos de chocolate, blanco y negro , este turrón no es complicado de hacer, pero sí laborioso. Para conseguir el efecto bicolor, primero debes poner la mezcla de chocolate negro con la almendra molida y azúcar en el molde y dejarla cuajar durante media hora y, luego, repetir la operación con el chocolate blanco. De esta manera, te quedarán las dos capas perfectamente diferenciadas. Una vez hecho, déjalo un día de reposo en la nevera para que acabe de endurecer. Quedará fantástico. Si este turrón te ha gustado, también te encantará el turrón de chocolate crujiente , el turrón de tiramisú con chocolate negro o el turrón de chocolate con nueces de macadamia . Consejos y variantes para el turrón de almendra y dos chocolates Para hacer este turrón puedes emplear un molde metálico, de cristal o de otro material, pero será necesario forrarlo con papel sulfurizado antes de rellenarlo. Así resultará más fácil desmoldarlo. También quedará delicioso si utilizas avellana s en lugar de almendras. La preparación no varía. Si quieres que tenga un toque diferente, coloca unas naranjas confitadas o unas guindas sobre la capa de turrón negro. Si son grandes es mejor trocearlas. Para conservar el turrón , lo ideal es envolverlo en papel sulfurizado y guardarlo en un recipiente hermético.