Las fiestas de Navidad ya están aquí y, con ellas, las comidas, cenas y reuniones con la familia y los amigos. Si quieres sorprenderlos con un dulce casero vistoso y lleno de sabor, no te pierdas la idea de hoy. Se trata de un tronco relleno de trufa con cobertura de dos chocolates . Muy fácil de realizar, el encanto de este postre está en su original cobertura. Para que quede así de bonito, tienes que usar chocolate fondant blanco y negro . Funde el chocolate blanco al baño María junto con nata , mantequilla y un poquito de ron y, una vez templado, viértelo sobre el tronco. Para que puedas llegar a todas partes, mejor que lo hagas sobre una rejilla. Luego, una vez cuajado, utiliza el chocolate negro para dibujar unas rayas por encima y para formar algunos arbolitos. Pensarán que lo has comprado en la pastelería. ¿Buscas otras ideas dulces para terminar tu menú navideño? Echa un vistazo al tronco de cacao con frambuesa y nata , al tronco relleno de crema pastelera o al tronco de chocolate relleno de melocotón . Consejos para el tronco relleno de trufa con cobertura de dos chocolates Si este postre lo van a comer los niños, no añadas ron al chocolate blanco. Para que el bizcocho quede sin grumos, es básico tamizar la harina y el cacao. Ponlos en un colador y déjalos caer sobre el resto de ingredientes con ligeros toques de muñeca. Si quieres que la trufa tenga un toque crujiente, pica unas nueces o avellanas y añádelas a la preparación. Los frutos rojos siempre combinan muy bien con el chocolate. Elige arándanos, frambuesas o grosellas y colócalos en la bandeja de servicio.