¿A quién no le gusta el pan? crujiente, sabroso, con una miga tierna y esponjosa. Si hace tiempo que estás pensando en elaborarlo en casa y no te atreves porque te parece algo muy difícil de hacer, aquí tienes una receta facilísima y que te va a encantar. Es un pan trenzado al que hemos añadido una deliciosa salsa pesto en su interior. El aceite de oliva, la alhahaca y el queso parmesano aportan al pan un sabor insuperable. ¿Te animas a prepararlo? Ideal para comer solo, a la hora del picoteo, o acompañando una tabla de quesos, este pan trenzado es sencillo de realizar. Uno de los pasos cruciales para que te quede perfecto es el momento de formar las trenzas. Cuando la masa esté lista, enróllala hasta formar un cilindro y, entonces, con la ayuda de un cuchillo, haz un corte longitudinal, sin llegar hasta el final para que las tiras queden unidas por uno de los extremos. A partir de ese instante ya tendrás dos cabos para empezar a formar la trenza. Luego, todavía te quedará un paso más antes de meterla en el horno, dejarla fermentar hasta que doble su tamaño. Transcurrido el tiempo indicado en la receta, pinta la trenza con un poco más de salsa pesto, esparce unos piñones por encima y… al horno. La salsa pesto se puede usar en muchísimas recetas. Además de combinar muy bien con todo tipo de pasta, también está exquisita aplicada sobre la pizza vegetal con pesto, aguacate y espinacas , acompañando unos ñoquis con pesto verde tradicional o una pechuga de pollo con verduras . Sugerencias para enriquecer la trenza de pan blanco Además del clásico pesto verde, puedes preparar un exquisito pesto rojo , también denominado pesto siciliano, para aromatizar la trenza de pan. Aunque hay muchas versiones, la receta más tradicional de pesto rojo se prepara con tomates secos, ajo, queso parmesano, piñones, aceite de oliva y, por supuesto, unas hojas de albahaca. En lugar de pesto, puedes incorporar a la masa solo una mezcla de queso parmesano y cheddar rallados , sal y pimienta. Y luego, antes de meter en el horno espolvorea la trenza con semillas de sésamo. Si te apetece dar un toque dulce al pan trenzado, prepara unas natillas, mézclalas con los frutos secos que más te gusten y pinta la masa del pan… Delicioso.