Tostas de tataki de atún ¿Te gusta el tataki de atún? Pues aquí tienes la receta perfecta para prepararlo y servirlo en una tosta con aguacate, tomates, lechuga morada y pepinillos. Amanda Laporte Cocinera lunes 03 de mayo de 2021 Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 25 min 165 Cal 5 (2 votos) Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Plancha ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Atún Navidad Aguacate Pescado Atún fresco Fáciles Ingredientes paraTostas de tataki de atún 4 rebanadas de Pan De Molde 250 gramos de Atún fresco 1 Aguacate ½ Limón 6 Tomates Cereza 4 Pepinillos En Vinagre 2 ramitas de Cilantro 40 gramos de Lechuga morada 10 gramos de Semillas De Sésamo Sal Aceite De Oliva Pimienta 1. Sella el atún Calienta una plancha con unas gotas de aceite y cocina el atún, previamente salpimentado, unos 40 segundos por cada lado para sellarlo. Luego, sumérgelo en agua con hielo para parar la cocción. 2. Lamina el aguacate Pela el aguacate, lamínalo y rocíalo con el limón exprimido para que no se oxide. Corta los tomates y los pepinillos en rodajas. Corta el atún en láminas de 1 cm de grosor. 3. Monta el plato Coloca el pan como base, la lechuga morada, los tomates y los pepinillos, unas láminas de aguacate y termina con el atún. Rocía con un poco de aceite de oliva, espolvorea el sésamo (si quieres, puedes tostarlo un poco en la sartén, sin añadir aceite, estará más crujiente y sabroso) y termina con un poco de cilantro picado. El truco El atún debe ser de calidad y muy limpio, sin partes fibrosas, para que sea fácil de masticar. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla