Sin duda la ensaladilla rusa es la reina indiscutible de las tapas tradicionales. Es un clásico de toda la vida, que te transporta a esas comidas de domingo donde no podía faltar en la mesa. Se prepara de mil maneras diferentes, según cada casa o costumbre y está compuesta de una base de patatas , mayonesa , huevo duro y atún . El resto de ingredientes van variando, desde anchoas , hasta pimientos del piquillo , aceitunas , encurtidos … En esta receta, además de incorporar las gambas como ingrediente enriquecedor, la presentación en forma de timbal , la convierten en un plato muy vistoso. La patata se prepara en forma de puré para darle una textura diferente y que aguante mejor la forma. Es importante que cada ingrediente tenga su tiempo de cocción, por lo que la mejor opción es cocerlos por separado. Si la presentación en timbal te parece perfecta para sorprender, prueba estas otras opciones. El saludable timbal de quinoa con huevo poché , este timbal de patatas revolconas o el espectacular timbal de rabo de toro con patatas y verduras . Trucos e ideas para un timbal de ensaladilla perfecto Engrasa bien los aros de emplatar y deja enfriar el timbal en la nevera mientras está todavía en el molde. Te resultará mucho más fácil de desmoldar. Para enriquecer la receta puedes incorporar otros ingredientes, quedará genial con unos palitos de surimi troceados. ¿No eres muy amante del ajo? Prepara una mayonesa en vez del alioli, quedará también muy sabroso.