Si buscas un postre fácil, pero sin renunciar a un sabor delicioso, estas tartaletas de manzana y canela con base de masa quebrada, se convertirán en tu opción favorita a la hora de sorprender a tus comensales. Es una combinación de sabores que siempre triunfa, ya sea en forma de tarta , de bizcocho , de compota ..., ¡cualquier opción es buena! La manzana es una fruta muy utilizada en repostería, aguanta muy bien el calor del horneado, combina con muchos ingredientes y tiene un equilibrio perfecto entre humedad y textura. ¿Pero qué variedad es la adecuada? La variedad reineta es perfecta para este tipo de preparaciones, aguanta muy bien las temperaturas del horneado y al no ser demasiado jugosa no humedece la masa. La manzana royal gala y la golden son también excelentes opciones. Aquí tienes otras recetas con manzana que tampoco te puedes perder, el clásico pastel de yogur y manzana o este flan de manzana y galleta . Si eres más de salado también tienes muchas opciones como esta ternera asada con salsa de manzana o este pastel de cerdo con manzana y nueces . ¡Todas deliciosas! Variantes de las tartaletas de manzana y canela Antes de poner la manzana, pon en la base de la tartaleta una fina capa de crema, quedará delicioso. Sustituye los arándanos por otro tipo de fruta desecada, como las pasas o los orejones picados en trocitos. Prepara con la manzana una compota y rellena con ella las tartaletas, tendrás una textura más cremosa. También puedes caramelizar previamente las manzanas con azúcar y mantequilla, le dará un sabor increíble.