Cocina Fácil

Tartaletas de calabacín, zanahorias y gambas

Para preparar estas minitartaletas hemos utilizado una lámina de hojaldre que hemos fraccionado en 12 partes. El relleno es de calabacín, cebolla, zanahorias y gambas.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

TARTALETAS DE CALABACÍN, ZANAHORIAS Y GAMBAS.
TARTALETAS DE CALABACÍN, ZANAHORIAS Y GAMBAS.
Cocina Fácil / RBA / STELLA ROTGER
12 Unidades:
45 min
240 Cal

5

(2 votos)

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Horno

●

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

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Relacionadas: Gambas Calabacín Horno Zanahoria Queso Tartaletas Cebolla Nata Fáciles

Ingredientes paraTartaletas de calabacín, zanahorias y gambas

  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 50 gramos de queso rallado
  • 2 huevo
  • pimienta negra
  • 200 mililitros de nata líquida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ramitas de tomillo
  • 15 gramos de mantequilla
  • lechuga

Paso 1

Unta 12 moldecitos de tartaleta con la mantequilla. Corta la masa en 12 círculos algo mayores que los moldes y fórralos con ella. Pincha las bases y hornéalas 10 minutos a 200º.

Paso 2

Pela y pica la cebolla. Despunta el calabacín y raspa la zanahoria. Lávalos y corta en daditos. Sofríe la cebolla 5 minutos en el aceite. Añade el calabacín y la zanahoria y rehoga unos instantes. Agrega las gambas, salpimienta y cuece unos minutos.

Paso 3

Mezcla la nata, los huevos, sal y pimienta. Reparte esta preparación en las tartaletas, añade la verdura y el tomillo lavado y espolvoreado con el queso. Hornéalas 20 minutos y sírvelas con las hojas de lechugaMezcla la nata, los huevos, sal y pimienta. Reparte esta preparación en las tartaletas, añade la verdura y el tomillo lavado y espolvoreado con el queso. Hornéalas 20 minutos y sírvelas con las hojas de lechuga.
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