Si tienes una comida o una cena informal con los amigos y buscas un entrante o un primer plato que, además de ser fácil de realizar, quede rico y resultón, echa un vistazo a la sugerencia de hoy: una tarta de huevos y espinacas a los dos quesos . Tierna, jugosa y con un delicado sabor a queso, esta tarta conquistará tu paladar y el de los tuyos. Elaborada con espinacas frescas, huevos, cebolla frita , requesón , parmesano y unas hojitas de albahaca , el encanto de esta tarta es su presentación. Para que quede tan bonita como la que hemos preparado en Cocina Fácil, elige un molde de unos 20 centímetros y, antes de introducir la pasta brisa , úntalo con mantequilla y agrega un poco de pan rallado. Así la masa no se pegará y quedará perfecta. Un último consejo, antes de hornear la tarta, pincela la parte superior con huevo batido. Quedará brillante y con un bonito tono dorado. Las tartas saladas son un gran recurso en la cocina, si quieres descubrir otra ideas similares, no te pierdas el bizcocho salado de pollo y maíz , el hojaldre de salmón fresco con queso de cabra o la tarta de boniato con brócoli . Ideas para la tarta de espinacas y queso En el momento de introducir el relleno de huevos y espinacas en la masa, añade unos trocitos de jamón serrano , pavo o de beicon , ligeramente salteado. También puedes incorporar piñones , almendras o nueces picaditas… Nosotros hemos utilizado espinacas para realizar esta receta, pero también puedes usar otras verduras que tengas en casa. Por ejemplo, quedará muy bien con acelgas , calabacín , zanahorias … o una mezcla de todas ellas. Puedes sustituir la pasta brisa por varias capas de pasta filo . Quedará más ligera. Y si te gustan los quesos de sabor intenso, cambia el requesón por Roquefort .