Tarta rápida de hojaldre con ciruelas

Rápida y fácil. Solo tienes que forrar un molde con una lámina de hojaldre, espolvorear almendra molida y vainilla, añadir las ciruelas cortadas... ¡y al horno!

Amanda Laporte

PASO A PASO PARA HACER UNA TARTA RÁPIDA DE CIRUELAS: RESULTADO FINAL
PASO A PASO PARA HACER UNA TARTA RÁPIDA DE CIRUELAS: RESULTADO FINAL
Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA
6 personas
30 min
280 Cal

4

(9 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Primavera

Verano

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTarta rápida de hojaldre con ciruelas

  • 1 lámina de hojaldre refrigerada
  • 600 gramos de ciruelas moradas
  • 50 gramos de azúcar moreno
  • mantequilla
  • 60 gramos de almendras molida
  • 1 vaina de vainilla
  • azúcar glas

1. Prepara las ciruelas y la vainilla

Lava las ciruelas, sécalas con papel de cocina y córtalas en cuartos, retirando el hueso. Abre la vaina de vainilla, a lo largo, con un cuchillo, raspa las semillas y resérvalas.

2. Pon el hojaldre en el molde

Engrasa con mantequilla un molde de tarta de paredes bajas. Fórralo con la lámina de hojaldre y pincha la base varias veces con un tenedor.

3. Pon el relleno sobre la masa

Espolvorea el hojaldre con la almendra y las semillas de vainilla. Reparte los gajos de ciruela y espolvorea con el azúcar moreno y 50 gramos de mantequilla cortada en lascas finas.

4. Hornea la tarta

Introduce la tarta en la parte baja del horno precalentado a 180º, y cuécela 30 o 40 minutos, hasta que la masa esté doradita.

5. Espolvorea con azúcar glas

Retira la tarta del horno, deja que se temple y espolvoréala otra vez con azúcar glas justo antes de servirla.

5. Espolvorea con azúcar glas

El truco

Puedes preparar esta tarta con otras frutas de temporada como melocotón, nectarina.
 

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