¿Tienes una celebración o comida especial y quieres sorprender con un postre casero delicioso y original hecho por ti? Pues no te pierdas nuestra sugerencia de hoy, se trata de una tarta de manzana hecha con pasta filo y rellena con crema pastelera. Su exterior crujiente y su exquisito relleno interior, a base de crema pastelera aromatizada con canela y limón , causarán sensación entre tus comensales. Mira en nuestro vídeo cómo hacer una crema pastelera perfecta : Para esta tarta, las láminas de pasta filo se superponen en dos grupos de cinco, pinceladas entre sí con mantequilla fundida para darle sabor y una textura más crujiente. Se colocan en el molde en forma de espiral y se vierte por encima la crema pastelera y los daditos de manzana. La pasta filo es muy versátil en repostería, su textura crujiente la hace perfecta para preparar todo tipo de postres como estos canutillos de pasta filo rellenos de crema , esta tarta de pasta filo rellena de chocolate y nueces o el tradicional apple strudel con salsa de caramelo . Ideas para tu tarta filo con crema y manzana Prueba otros sabores sustituyendo la manzana por otro tipo de fruta, quedará riquísima con melocotón, mango, o frutos rojos. Si la pasta filo se dora demasiado, coloca un poco de papel de aluminio por encima en los últimos minutos de cocción. Acompaña tu tarta con helado de vainilla, salsa de chocolate o de yogur.