Tarta casera de limón con uvas No dirás que no es bonita... con las uvas puestas como si fueran un racimo. Pero lo mejor es probarla, y notar la masa crujiente, la deliciosa crema de limón y el dulzor de las uvas. Dani Muntaner Cocinero lunes 26 de julio de 2021 Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 8 personas 45 min 4 (5 votos) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Otoño ● Invierno ● Técnica: Horno ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación Relacionadas: Horno Tartas Limón Tarta de limón Yogur Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraTarta casera de limón con uvas 3 Huevos 150 gramos de Azúcar 165 gramos de Mantequilla 2 Limones 1 Limón (la ralladura) 1 racimo de Uvas negras hojas de Menta Para la masa 200 gramos de Harina 100 gramos de Mantequilla 3 cucharadas de Azúcar 1 cucharadita de Piel De Limón 1 Yema De Huevo 1 pizca de Sal 1. Prepara la masa Amasa la harina con la mantequilla troceada. Añade la yema, el azúcar, el yogur, la ralladura y la sal, y sigue amasando hasta obtener una pasta homogénea. Forma una bola, envuélvela en film y déjala 30 minutos en la nevera. 2. Lava las uvas Desgrana y lava las uvas. Si te molesta luego encontrar las semillas, haz un pequeño corte en cada grano (sin llegar a cortarlo por la mitad) y retíralas con la punta de un cuchillo. Precalienta el horno a 180º. 3. Hornea la base Retira la masa de la nevera, quita el film y enharina la mesa de trabajo. Estira la masa con el rodillo y forra con ella un molde de 24 centímetros de diámetro. Pincha la masa varias veces con un tenedor. Tapa la base con un disco de papel de horno y cúbrela con legumbres secas para que hagan peso. Hornea 20 o 25 minutos y retira las legumbres y el papel. 4. Haz la crema de limón Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añade la mantequilla fundida, el zumo y la ralladura de limón. Cuece a fuego lento, removiendo hasta que empiece a espesar. Retira la crema del fuego y déjala atemperar. Luego, guárdala en la nevera hasta que se enfríe. 5. Rellena y decora la tarta Vierte la crema de limón sobre la base de la tarta. Decora la superficie con las uvas, formando un racimo, y termina con unas hojitas de menta lavadas y secas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla