Si te apetece preparar un capricho dulce para sorprender a los tuyos, esta es la receta que estabas buscando, se trata de una tarta de chocolate con leche condensada al caramelo . Su delicioso sabor y su facilidad de preparación seguro que te conquistarán. Preparar bien la base de la tarta es fundamental para que quede perfecta, la pasta brisa debe quedar bien crujiente. Para ello, debes realizar una cocción "en blanco", es decir, sin el relleno, se forra el molde con la pasta, se cubre con papel de horno y se ponen unos garbanzos secos encima para que hagan de peso y la masa no suba. Una vez tienes la base, prepara el caramelo con la leche condensada , el azúcar y la mantequilla y cubre la base. Ya solo queda verter el chocolate fundido y dejar enfriar. Las tartas son ideales para las ocasiones especiales, apunta estas otras ideas que te van a encantar: la tarta de peras en almíbar y almendras , la clásica tarta de galletas y natillas de chocolate o la tarta de manzana con pepitas de chocolate . Variantes de la tarta de chocolate con leche al caramelo Sustituye el chocolate con leche por chocolate negro si te gusta con el sabor más intenso y menos dulce. Puedes hacer la tarta en versión tartaletas individuales. Decora la tarta con unos frutos secos o con fruta fresca como fresas, frambuesas, mandarina...