Una vez pruebes a preparar tus propias tabletas de chocolate en casa, ya no podrás parar. Elegir tu chocolate favorito, combinarlo con infinidad de ingredientes a tu gusto y ver la cara de sorpresa cuando lo muestres a tus invitados al sacarlo a la mesa, es una auténtica maravilla. Hoy te proponemos preparar una tableta de chocolate negro y blanco con fresas deshidratadas al horno. El chocolate blanco lo teñiremos con colorante rosa para hacer un bonito efecto marmolado . A la hora de teñir el chocolate, debes asegurarte que el colorante es apto para chocolate, para ello debes comprarlo liposoluble , es decir, que se pueda disolver en un elemento graso como es el chocolate. Los hidrosolubles (que se disuelven en agua) no son aptos para el chocolate. ¿Te apetece preparar otras tabletas de chocolate en casa? Prueba la tableta de chocolate blanco con bolitas de 3 colores , la tableta de chocolate con leche con frambuesas y pistachos o la tableta de chocolate con tortitas de naranja . Ideas para tu tableta de chocolate negro con fresas Puedes utilizar fresas ya liofilizadas (deshidratadas). Si te cuesta encontrarlas, te servirán las que vienes en los paquetes de cereales de desayuno. En lugar de teñir el chocolate, puedes utilizar el vistoso chocolate rubí, con un color rosa natural. Puedes hacerlo también con frambuesas, deshidratándolas también en el horno o las que venden ya liofilizadas.