Llega el verano, calorcito, comidas al aire libre, postres fáciles y refrescantes...¡pues apunta esta idea! Te presentamos una forma original y super fresquita de preparar todo un clásico entre los cócteles, un sorbete de mojito . El inconfundible sabor del ron , la frescura de la lima y la menta , el dulzor del azúcar y la textura helada del sorbete, hacen de esta receta el postre perfecto para sorprender a tus invitados. Eso sí, recuerda que lleva alcohol, por lo que solo es para adultos. Las claras que se incorporan a la receta, son un ingrediente habitual a la hora de preparar sorbetes. Al batir introducen aire en la mezcla y dan volumen al sorbete al mismo tiempo que evitan la cristalización. El batido cada 30 minutos durante el congelado, también evitan este proceso, que da una textura de hielo poco agradable. Los helados son otra excelente opción como postre veraniego. Prueba el clásico helado de vainilla y chocolate , estas tartitas de helado de albaricoque , o el refrescante limón relleno de helado . Ideas y trucos para tu sorbete de mojito Si los más pequeños de la casa quieren disfrutar de este postre, elimina el ron de la receta y sustitúyelo por la misma cantidad de gaseosa. Prepara la receta de la misma manera. Puedes dejar la textura más líquida si prefieres tomar el sorbete con pajita. El mojito tradicional se prepara con azúcar blanco, pero puedes sustituirlo por azúcar moreno de caña.