Solomillo de cerdo glaseado y en brocheta Las tapitas en forma de brocheta siempre son apetecibles, pero si además el contenido es un taco de solomillo recién glaseado, no quedará ni una... Jani Paasikoski Cocinero lunes 03 de mayo de 2021 PASO A PASO PARA REALIZAR SOLOMILLO DE CERDO GLASEADO Y EN BROCHETA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 30 min 335 Cal 4 (10 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Salteado ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Solomillo Fáciles Solomillo de cerdo Ingredientes paraSolomillo de cerdo glaseado y en brocheta 2 Solomillos De Cerdo 4 rebanadas de Pan 40 mililitros de Vinagre De Jerez 20 mililitros de Salsa De Soja 1 cucharada de Miel Cebollino Aceite Sal Pimienta 1. Tuesta el pan Dora las rebanadas de pan en la tostadora y córtalas en daditos; resérvalos, si puedes, calientes. 2. Prepara la salsa Mezcla en un bol la salsa de soja, el vinagre y la miel. Limpia los solomillos, córtalos en dados de un tamaño similar al de los de pan y salpimiéntalos. 3. Glasea la carne Marca los dados de carne en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Baja el fuego al mínimo, añade la mezcla del bol y glasea la carne hasta que la salsa se reduzca. 4. Monta los pinchos Reparte los tacos sobre los dados de pan, espolvorea con cebollino lavado y picado y sirve. El truco Cuando añadas la mezcla de soja, miel y vinagre a la carne, añade también unos daditos de mantequilla ablandada. El glaseado quedará más suave y con textura más fina. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla