Este postre es muy adecuado para finalizar una comida festiva. Es fácil de preparar y el resultado es espectacular. El formato semifrío da mucho juego y queda muy elegante. Para Navidad puedes optar también por un semifrío de turrón o uno colorista de arándanos . Y el sabor que nunca falla es el de chocolate . Para preparar el semifrío cuenta con tiempo porque hay que ir pasando al refrigerador y congelador luego. Primero se deja la base de galletas trituradas con mantequilla para que se endurezca, una media hora y luego una vez montado, requiere mínimo unas 4 horas en el congelador. El sabor a coco lo hemos aportado con coco deshidratado. Si te gusta el coco, te gustarán estas trufas de chocolate y coco y este flan . ¡Con este semifrío de coco con arándanos y base de galleta, seguro que triunfas en la mesa! Consejos para un semifrío de coco perfecto –Este postre es una buena opción para culminar una comida navideña. Las galletas utilizadas son las speculoos, típicas de Holanda y Bélgica, que ellos toman por San Nicolás (el 6 de diciembre). Se hacen con azúcar moreno y la caracterísitca principal es que son muy especiadas. Entre otras especias, llevan canela y jengibre en su composición. Si no encuentras o no te gusta este tipo de galletas y lo haces en otra temporada, puedes utilizar las típicas maría. –Para montar la nata de semifrío, recuerda que el cuenco donde la vayas a batir esté lo más frío posible. Así la grasa de la nata se mantiene más solida y facilita la labor. –Para decorar puedes utilizar cualquier otro fruto rojo. Y también puedes poner el nombre de cada invitado, clavado en un cartelito.