El roscón o tortel de nata forma parte de la tradición gastronómica de la capital catalana. Si vas de invitado un domingo a una casa barcelonesa, no te olvides de llevar un roscón de nata como postre. En otros puntos, es un roscón típico del domingo de Ramos y, con algunas variantes, de la festividad de Reyes . Es muy fácil comprarlo en tu pastelería, claro.... pero ¿por qué no lo haces tú esta semana? Con unas láminas de hojaldre refrigeradas te facilitas mucho la tarea. Luego, solo tendrás que montar bien la nata con azúcar, rellenarlo cuando esté frío y espolvorear con almendras laminadas y azúcar glas. Si quieres variar, puedes probar a hacerlo con pasta choux y el relleno de trufa . O, si tienes más tiempo, preparando tú la masa tipo brioche, con relleno de nata o preparar un roscón de bizcocho relleno . Ideas para tu roscón de hojaldre relleno de nata montada: Si no tienes aros de cocina, puedes cortar el círculo grande con la medida de un plato y el pequeño con un bol o taza grande. El relleno del roscón de hojaldre también puede ser de trufa , queda exquisito. Compra unas buenas almendras marconas para decorar tu roscón.