Para que estos rollitos queden perfectos, aplana bien los filetes de ternera con la ayuda de un rodillo de cocina. Luego, una vez hayas colocado la sobrasada y la cebolla, enrolla la carne poco a poco, apretando suavemente para conseguir que el relleno quede compacto. Y para que los rulitos no se abran durante la cocción, sujétalos con un palillo. Si te apetece descubrir otras sugerencias similares, no te pierdas los rollitos de ternera con jamón serrano, verduras y salsa de tomate .