Plumcake con corazón de chocolate El amor es dulce como este plumcake que lleva escondido un corazón de chocolate negro. Prepáralo para uno desayuno con sorpresa. Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía martes 27 de abril de 2021 PASO A PASO PARA HACER PLUMCAKE CON CORAZÓN DE CHOCOLATE: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 8 personas 70 min 4 (12 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Horno Leche Postres fáciles Ingredientes paraPlumcake con corazón de chocolate Para la masa 210 gramos de Mantequilla 250 gramos de Azúcar 1 cucharadita de Extracto De Vainilla 3 Huevos 360 gramos de Harina 2 cucharaditas de Levadura ½ cucharaditas de Bicarbonato Sódico ½ cucharaditas de Sal 260 mililitros de Crema Agria 60 mililitros de Leche Para los corazones 150 gramos de Chocolate Negro fondant 2 cucharadas de Leche Para decorar Azúcar Glas 1. Haz la masa de bizcocho Batir 200 g de mantequilla ablandada con el azúcar, con varillas, hasta que esté cremosa. Agregar la vainilla y mezclar. Añadir los huevos, de uno en uno y removiendo. Tamizar 250 g de harina con la levadura, el bicarbonato y la sal en un cuenco. en otro, mezclar la crema agria con la leche. Incorporar ambas preparaciones a la mantequilla, alternándolas y batiendo cada vez, la harina en 3 veces y la crema en 2. 2. Corta corazones de chocolate Precalentar el horno a 180º. Trocear el chocolate, fundirlo al baño María, con la leche, y dejar enfriar. Separar un tercio de la mezcla preparada, añadirle la crema de chocolate, remover y verterla en la placa forrada con papel sulfurizado. Hornear 15 minutos, dejar enfriar y cortarla con un cortapastas con forma de corazón. 3. Colócalos sobre la masa Untar con mantequilla y enharinar ligeramente un molde rectangular para plumcake. Verter en el fondo el molde otro tercio de la mezcla de bizcocho preparada y colocar encima los corazones de bizcocho de chocolate, todos unidos y en fila; disponerlos sobre la masa de manera que los extremos y los lados del molde queden libres. 4. Cubre y hornea el plumcake Rellenar el molde con la masa restante, cubriendo completamente los corazones y alisando la superficie con una espátula para que quede una capa uniforme. Introducir el molde en el horno, cocer el plumcake 40 minutos a 180º y retirarlo. Dejar templar unos minutos y desmoldarlo. Pasarlo a una rejilla y, cuando se enfríe, servirlo espolvoreado con azúcar glas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla