Pizza 4 estaciones con champiñones y jamón Un clásico de las pizzerías del mundo entero es la 4 estaciones, una pizza cuyos ingredientes varían en cada cuarto, simbolizando los alimentos de cada estación del año. Amanda Laporte Cocinera sábado 29 de enero de 2022 Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 1 Unidades: 15 min 385 Cal 5 (7 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Champiñones Horno Fáciles Pizza casera Ingredientes paraPizza 4 estaciones con champiñones y jamón para la masa 250 gramos de Harina Integral + 4 cucharadas 1 sobre de Levadura de panadero deshidratada 125 mililitros de Agua tibia 2 cucharadas de Aceite De Oliva 1 cucharadita de Sal ½ cucharaditas de Azúcar para el relleno 150 gramos de Queso Mozzarella rallada 2 cucharadas de Salsa De Tomate italiana 150 gramos de Champiñones 10 Aceitunas Negras 50 gramos de Jamón Serrano 1 ramita de Tomillo 1 cucharadita de Orégano 1. Prepara la masa Disuelve la levadura con un poco de agua templada. Forma un volcán con los 250 gramos de harina sobre la mesa de trabajo y añade en el centro la sal, el azúcar, la levadura disuelta y el aceite. Mezcla los ingredientes con los dedos, añadiendo poco a poco el agua tibia restante. 2. Deja reposar la masa Continúa amasando con las manos hasta lograr una masa suave y elástica. Disponla en un cuenco amplio, tápala con un paño limpio y deja reposar en un sitio templado durante 1 hora, aproximadamente, hasta que doble su volumen. 3. Extiende la masa Luego, extiende la masa sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada para formar un disco de unos 5 mm de grosor. Colócalo en la bandeja del horno, sobre papel sulfurizado. 4. Rellena la pizza Limpia los champiñones y córtalos en láminas. Distribuye el tomate sobre el disco de masa, reparte encima la mozzarella rallada y añade los champiñones y las aceitunas negras. 5. Hornea la pizza Introduce la pizza en el horno, precalentado a 250°, y cuécela durante 12-15 minutos, hasta que la masa se dore. Retírala del horno, agrega el jamón cortado en lonchas pequeñas y espolvorea el tomillo y el orégano. Sírvela caliente. El truco Puedes completar la pizza con tres o cuatro alcachofas en conserva, bien escurridas y cortadas en cuartos. Añádelas junto con los champiñones. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla