Disfruta de estas croquetas de pollo sin gluten fáciles, deliciosas y con la garantía Gallo, ya que todos sus productos sin gluten son elaborados bajo estrictos controles de calidad para una total tranquilidad. Estas croquetas son aptas para celiacos , pero si no lo eres y quieres preparar la receta tradicional, puedes reemplazar el 'Mix sin Gluten Gallo' y el 'Pan Rallado sin Gluten Gallo' por 'Harina de Trigo Gallo' y 'Pan Rallado Clásico Gallo', sin necesidad de variar las cantidades. Pruébalas, ¡están casi tan ricas como las de la abuela! CROQUETAS DE POLLO SIN GLUTEN Ingredientes para 4 personas: 250 gramos de pollo asado 70 gramos de mantequilla 70 gramos de Mix Sin Gluten Gallo 600 ml de leche Media cucharadita de nuez moscada Un poquito de sal Aceite para freír 2 huevos Pan Rallado Sin Gluten Gallo 1. Prepara una roux Funde la mantequilla en una cazuela. Añade el Mix Sin Gluten y remueve bien durante 5 minutos para obtener una roux. Deja enfriar ligeramente mientras calentamos la leche. Cuando esté hirviendo, se añade a la roux. Luego, se bate hasta que la mezcla se despegue de las paredes de la cazuela. 2. Añade el pollo Agrega el pollo asado y troceado, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Guárdalo todo en un recipiente tapado y déjalo enfriar toda la noche. 3. Reboza las croquetas Para rebozar las croquetas primero preparamos un recipiente con Mix Sin Gluten, otro con huevo batido y otro con Pan Rallado Sin Gluten. Forma las croquetas y pásalas primero por el Mix Sin Gluten, después por el huevo y por el pan rallado. 4. Fríelas separadas Déjalas secar un poco y fríelas por tandas, en aceite bien caliente, separadas entre ellas. Sácalas con una espumadera y déjalas sobre papel absorbente y ¡ya están listas nuestras croquetas! Encontrarás más ideas de tipos de pasta y recetas de ensaladas en la web de Gallo . Y en su instagram .