¿Siempre preparas igual las patatas fritas ? O... peor aún ¿las compras prefritas y congeladas? Deja las malas costumbres y date el gusto de tomar unas patatas fritas caseras acompañadas de una salsa de tomate y verdurita s. No son las típicas patatas cortadas en bastoncitos, las hemos frito como si fueran a formar parte de una tortilla de patatas. De hecho, puedes hacerlo, guardar una parte de las patatas fritas escurridas para hacer una tortilla en otro momento. Se sirve por separado un bol con verduritas cocinadas a fuego lento: cebolla, pimientos, zanahorias, ajo y tomate. Luego lo mezclas todo en el plato y queda riquísimo. Es una versión del pisto clásico. Si quieres otras ideas sencillas y económicas con patatas, prueba las patatas al pimentón con huevos fritos o, más sofisticado, un timbal de patata con huevo y trufa . Más ideas para tus patatas fritas con salsa de tomate y verduritas Si además de las patatas y las verduritas, fríes un huevo y lo sirves por encima, tendrás un plato completísimo. Para un toque sofisticado puedes espolvorear una pizca de trufa negra por encima. Si mezclas la patata con cebolla rallada y formas tortitas, puedes preparar también un delicioso rosti de patatas .