Panecillos de nueces y avellanas Estos panecillos caseros los hemos elaborado con harina integral de trigo y de espelta, y se han enriquecido con nueces y avellanas tostadas. ¡Quedan deliciosos! Amanda Laporte Cocinera jueves 08 de abril de 2021 Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 8 personas 180 min 154 Cal Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Nueces Fáciles Ingredientes paraPanecillos de nueces y avellanas 3 cucharadas de Yogur 1 cucharada de Aceite De Oliva 350 gramos de Harina De Trigo integral 150 gramos de Harina De Espelta integral 4 gramos de Sal 9 gramos de Levadura de panadero deshidratada 1 cucharada de Miel 50 gramos de Nueces 50 gramos de Avellanas tostadas 1. Mezcla los ingredientes Coloca en un cuenco 350 ml de agua, el aceite, el yogur, la sal, la miel y la levadura. Mezcla con unas varillas manuales hasta que se integren. Añade los dos tipos de harina y mezcla con las manos o con un robot durante 8 minutos. 2. Añade los frutos secos Agrega las avellanas y las nueces peladas y troceadas, y mezcla de nuevo. Alisa la superficie con la ayuda de una espátula de silicona, tapa con un paño seco y deja entre 1 o 2 horas en un lugar cálido hasta que la masa doble su volumen. 3. Divide la masa Divídela en 8 porciones iguales, dales forma de panecillo y hazles varios cortes poco profundos en la superficie. 4. Hornea los panecillos Ponlos en la placa forrada con papel sulfurizado y cuécelos durante 25 minutos en el horno precalentado a 220º. Retira, deja enfriar y sírvelos. El truco Dales un toque salado y sustituye los frutos secos por aceitunas negras deshuesadas, tomates secos y hierbas (romero, tomillo, orégano...). ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla