Galletas de mantequilla y miel glaseadas Con su original forma hexagonal, pueden unirse para formar un panal sobre la mesa. Las glaseamos con tres colores distintos. Verás qué sabor... Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía miércoles 04 de agosto de 2021 PANALES DE MANTEQUILLA Y MIEL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 35 Unidades: 60 min 5 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Fáciles Pan dulce Postres fáciles Ingredientes paraGalletas de mantequilla y miel glaseadas 250 gramos de mantequilla 190 gramos de azúcar glas 580 gramos de harina 1 huevo 1 cucharada de miel para la glasa 1 clara de huevo 250 gramos de azúcar glas 2 cucharadas de zumo de limón colorante alimentario en gel de color marrón 1. Bate la mantequilla y el azúcar Ablanda la mantequilla (puedes ponerla unos segundos en el microondas) y bátela con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y duplique su volumen. 2. Añade el huevo, la miel y la harina Añade a la masa el huevo ligeramente batido y la miel. Remueve para integrarlos antes de incorporar la harina tamizada, poco a poco y sin dejar de remover, hasta integrarla también. 3. Estira la masa Coloca la masa obtenida entre dos hojas de papel sulfurizado y estírala con el rodillo hasta obtener una lámina de 6 milímetros de grosor. Déjala enfriar en la nevera durante 30 minutos. 4. Hornea las galletas Precalienta el horno a 180º. Retira el papel superior de la masa y córtala con un cortapastas hexagonal. Dispón las galletas en la placa sin retirar el papel inferior. Hornéalas 10 minutos y déjalas enfriar. 5. Prepara la glasa Bate la clara con el azúcar tamizado y el zumo de limón, con varillas eléctricas, hasta lograr una mezcla esponjosa. Divídela en 3 partes iguales. 6. Cubre las galletas con la glasa Agrega colorante a dos de las glasas, 2 gotas a una y 3 a la otra. Pon las tres glasas en tres mangas pasteleras con boquilla redonda pequeña y cubre las galletas con las glasas. Déjalas secar antes de servirlas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla