Si no has preparado nunca ñoquis , empieza con una receta como la que te proponemos hoy en Cocina Fácil, comprando una bolsa de ñoquis ya elaborados y cocina tú la salsa, facilísima y mediterránea que te proponemos, con espinacas cocidas , tomate escaldado y queso manchego rallado. Con una pizca de pimienta y guindilla le acabas de dar el toque de sabor. Y si quieres preparar unos ñoquis caseros , haciendo tú la pasta, mira cómo hacerlo en esta receta en la que les añadimos pesto: Los ñoquis (gnocchi) son originarios de Italia y en su formulación inicial se elaboran con patata, harina y queso ricota. Puedes ir variando la salsa de estas deliciosas bolitas de patata, igual que lo haces con la pasta. Pruébalos, por ejemplo con tomate y salchichas o formando parte de un rico consomé .