Nidos de patata con pisto Dale otra forma al pisto. Prepáralo con pimientos, calabacín, tomates y cebolla en dados, añádele la pulpa de la patata y rellénala con todo. Después se hornean las patatas rellenadas. Dani Muntaner Cocinero jueves 21 de enero de 2021 NIDOS DE PATATA CON PISTO.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 60 min 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Rehogado ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Acompañamientos ● Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Sin gluten Relacionadas: Patatas al horno Pimientos Tomate Cebolla Papas Horno Fáciles Pisto Ingredientes paraNidos de patata con pisto 8 Patatas pequeñas 1 Calabacines 2 Tomates maduros 1 Cebollas 1 Pimientos Verdes ½ Pimientos Rojos pequeño 4 cucharadas de Aceite De Oliva Pimienta Sal Paso 1 Precalentar el horno a 180o. Lavar las patatas, envolverlas en papel sulfurizado y asarlas unos 40 minutos. Retirarlas, eliminar el papel y dejarlas enfriar a temperatura ambiente. Paso 2 Retirar el tallo, las semillas y las nervaduras blancas de los pimientos, y despuntar el calabacín; lavar ambos, con los tomates. Pelar la cebolla. Cortar todas estas hortalizas en dados. Calentar el aceite en una sartén antiadherente grande. Añadir las verduras y rehogarlas 25 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Retirar y salpimentar. Paso 3 Cortarles unas tapas a las patatas. Vaciarlas ligeramente con una cucharilla y salpimentar los huecos. Trocear la pulpa extraída y añadirla al pisto caliente. Repartirlo en las patatas y servirlas en seguida. Paso 4 Consejo. Espolvorear las patatas con queso o pan rallado y gratinarlas bajo el grill del horno hasta que la superficie se dore. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla