Músicos de chocolate con frutos secos

¿Quieres un dulce delicioso para servir con el café? Pues estos músicos de chocolate son perfectos, llevan una base de galleta con chocolate y frutos secos.

Jani Paasikoski

musicos_de_chocolate_con_frutos_secos
MÚSICOS DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS.
Cocina Fácil / RBA / XAVIER SOLDEVILA
8 personas
90 min

5

(6 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Navidad

Técnica:

Horno

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Detrás de este original nombre de "músicos", se esconde un riquísimo dulce a base de chocolate y frutos secos, ideal como acompañamiento para el café de sobremesa o una merienda con amigos. En esta ocasión, te proponemos prepararlos sobre una base de galletas de mantequilla, que se bañan con diferentes tipos de chocolate, blanco y negro y se decoran con los frutos secos y también con unas fresas deshidratadas. ¿Suena de maravilla, verdad?

Prepararlos es muy sencillo y puedes hacerlos con bastante antelación, teniendo en cuenta de guardarlos tapados para evitar que la galleta se humedezca. Para que la galleta no pierda su forma al hornear, una vez estires la masa y la cortes con el cortapastas, resérvala media hora en la nevera para que se enfríe bien.

¿Quieres más ideas de bocaditos con chocolate? Echa un vistazo a estas trufas de chocolate al brandy con avellanas, a estas galletas sablé de chocolate o a estos triángulos crujientes rellenos de crema de chocolate.

 

Ingredientes paraMúsicos de chocolate con frutos secos

  • Para las galletas
  • 150 gramos de Mantequilla
  • 150 gramos de Azúcar
  • 150 gramos de Almendras molidas
  • 3 Huevos
  • 160 gramos de Harina
  • Para decorar
  • 200 gramos de Chocolate Negro
  • 200 gramos de Chocolate Blanco
  • Kikos
  • Pistachos pelados
  • Nueces peladas
  • Nueces Pecanas peladas
  • Avellanas peladas
  • Almendras peladas
  • Fresas deshidratadas
  • Semillas De Sésamo dorado

1. Bate la mantequilla

Trocea la mantequilla, pásala a un cuenco y déjala a temperatura ambiente hasta que se ablande. Añade el azúcar y bate, con varillas eléctricas, hasta que doble su volumen.

2. Bate los huevos

Casca los huevos, bátelos y mézclalo con la preparación anterior. Añade la almendra molida y 150 g de harina tamizada y remueve hasta integrarlas.

3. Corta la masa

Forma una bola, envuélvela en film y deja reposar en la nevera durante 30 minutos. Precalienta el horno a 180°. Estira la masa con el rodillo, sobre una superficie enharinada, hasta que tenga 3-5 mm de espesor, y córtala en discos con un cortapastas de 4 cm de diámetro.

4. Funde el chocolate

Hornea las galletas unos 12 minutos, retíralas y déjalas enfriar por completo. Funde los chocolates al baño maría, por separado; cubre la mitad de las galletas con chocolate negro y con blanco el resto.

6. Añade los frutos secos

Reparte por encima las semillas de sésamo, los frutos secos, los kikos y la fresas y reserva en la nevera hasta que endurezca el chocolate.

El truco

También puedes adornar los músicos con orejones de albaricoque, dátiles, pasas, anacardos, nueces de Brasil, cacahuetes... Tuesta los frutos secos 5 minutos en el horno para que queden más sabrosos.

Ideas para tus músicos de chocolate con frutos secos

  • Si no tienes tiempo de preparar las galletas, puedes utilizar comprar tus favoritas y bañarlas con el chocolate. También puedes prescindir de ellas y hacer los músicos solo con chocolate.
  • Cambia o añade tus frutos secos favoritos, frutas secas como las pasas, otras frutas deshidratadas...
  • Usa diferentes cortapastas para darles a tus galletas la forma que más te guste.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla