¿Estás pensando en organizar una cena en plan tapeo y buscas inspiración? No le des más vueltas. Aquí tienes dos propuestas clásicas que te van a entusiasmar: unos pinchos variados de queso y de chistorra . Elaborados sobre una rebanada de pan del día para que estén bien crujientes, estos bocaditos causarán sensación entre tus comensales. Están para comer y no parar. Además, son tan sencillos de realizar que, incluso, los pueden hacer los cocineros con poca maña en los fogones. ¿Te animas? Tal y como te hemos comentado, preparar estos pinchos no es nada complicado. La única indicación, para conseguir un resultado de profesional, es hacerlos en el último momento. Así, el pan no se humedecerá y la chistorra estará calentita. Y antes de llevar a la mesa, no te olvides de pinchar el montaje con un palito de madera. Otros pinchos que también te encantarán son la tosta de queso camembert con cebolla caramelizada , la tosta de salmorejo y boquerón y la tosta de escalivada con anchoas . Variantes para los pinchos variados de queso y de chistorra En lugar de chistorra puedes decantarte por un poco de chorizo o de sobrasada . También puedes poner un huevo de codorniz . Respecto al queso, puedes sustituir el queso de cabra por manchego curado , queso azul … Ambos pinchos se pueden acompañar con un poco de cebolla caramelizada . Ponla sobre el pan y coloca el resto de ingredientes encima.