¿Buscas un entrante original, vistoso y sencillo, perfecto para sorprender? Pues seguro que nuestra propuesta de hoy es lo que estabas buscando. Se trata de un milhojas de pasta crujient e, con un relleno a base de coliflor , cebolla morada, tomates cereza, queso parmesano y piñones . Para darle un toque de color y aroma, se sirve con un aceite de albahaca fresca. ¡Te encantará! Aunque este tipo de presentaciones suelen realizarse con masas de textura crujiente, como el hojaldre o la pasta filo, nuestra sugerencia es que la prepares con unas placas de lasaña . Estas se cuecen en agua de la manera tradicional, pero luego se fríen en aceite para darle la textura deseada. Como ves, es mucho más sencillo que hornear otro tipo de masas. Preparar un milhojas es un éxito asegurado, tanto si son salados, como este milhojas de patata, manzana y foie o este milhojas con pollo al roquefort y puerro con pasas y piñones . Como postre son una auténtica locura, echa un vistazo a este milhojas de hojaldre con nata, crema y lionesas . Ideas para el milhojas de pasta crujientes Puedes probar infinidad de rellenos diferentes, cambiando las verduras, añadiendo carnes o pescados o, incluso, dulces con crema de chocolate. Si no encuentras placas de lasaña, puedes hacer el milhojas con placas de canelones. Prueba a hornear las placas de lasaña en lugar de freír. Pon el horno a 220° y hornea unos 8-9 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Puedes aromatizarlas con hierbas o especias.