Milhojas de crepes Esta dulcísima tentación es un milhojas de crepes, rellenas de crema de chocolate. Por encima, se cubre con chocolate negro fundido al baño María y nueces troceadas. Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía miércoles 17 de julio de 2019 MILHOJAS DE CREPES.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 10 personas 45 min 5 (4 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Baño maría ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Crepes Leche Nueces Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraMilhojas de crepes 300 mililitros de Nata Para Montar 450 gramos de Chocolate Blanco fondant 2 Huevos 20 gramos de Azúcar ¼ cucharadas de Sal Mantequilla 300 mililitros de Leche 100 gramos de Harina 25 gramos de Cacao 100 gramos de Chocolate Negro fondant para decorar Nueces peladas para decorar Paso 1 Llevar la nata a ebullición en un cazo, retirar del fuego, añadir el chocolate blanco picado y mezclar hasta que se funda. Reservar en la nevera al menos 5 horas. Paso 2 Batir en un cuenco los huevos con el azúcar y la sal. Agregar 25 g de mantequilla derretida y la leche, y volver a batir. Incorporar la harina tamizada y el cacao, y continuar batiendo hasta obtener una crema fina. Dejarla reposar 30 minutos. Paso 3 Poner al fuego una sartén antiadherente con un poco de mantequilla y agregar un cacillo de la masa. Cuajar una crepe por ambos lados y retirarla. Repetir la operación hasta terminar la masa. Dejarlas enfriar. Paso 4 Colocar una crepe en una fuente y cubrirla con una capa de crema de chocolate. Poner otra crepe y cubrir con más crema. Continuar formando capas hasta agotar los ingredientes. Paso 5 Trocear el chocolate negro y fundirlo al baño María. Regar con él la tarta, decorar con las nueces y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla