Milhojas de cordero y manzana No todas las recetas de cordero tienen que ser tradicionales... Mira este milhojas de filetes de cordero, con manzana y queso. Se gratinan y se sirven con chips de remolacha, gajos de manzana, nueces y vinagreta. Amanda Laporte Cocinera lunes 25 de enero de 2021 Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 25 min 4 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Queso Cordero Nueces Fáciles Ingredientes paraMilhojas de cordero y manzana 16 Filetes De Pierna De Cordero deshuesada 4 Manzanas 2 Remolachas cocidas 200 gramos de Queso Curado 100 gramos de Nueces picadas Orégano Aceite Sal Pimienta 1. Fríe la remolacha Corta una de las remolachas en láminas muy finas. Fríelas en abundante aceite, retíralas, déjalas escurrir y resérvalas. 2. Prepara la vinagreta Prepara una vinagreta triturando la otra remolacha con 100 ml de vinagre, 300 ml de aceite de oliva y sal. Resérvala también. 3. Hornea las manzanas Lava las manzanas y descorazónalas. Parte dos de ellas en gajos, espolvoréalos con orégano y hornéalos 10 minutos a 180 grados. 4. Corta el queso Corta el queso en triangulitos y parte las otras dos manzanas sobrantes en rodajas muy finas. 5. Dora el cordero Salpimienta los filetes de cordero y dóralos con unas gotas de aceite dos minutos por cada lado. 6. Monta los milhojas Monta los milhojas alternado los filetes con las rodajas de manzana y el queso. 7. Gratina y sirve Gratina unos minutos los milhojas y sírvelos con las chips de remolacha, los gajos de manzana horneados, las nueces y la vinagreta. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla