Gracias a que las series turcas, se han puesto de moda en nuestro país en los últimos años, estamos pudiendo conocer algunas de las recetas más famosas del país . Cada vez que algún plato típico de Turquía aparece en un capítulo, las búsquedas de recetas en Internet se disparan. Si has visto a alguno de tus personajes favoritos comiendo borek alguna vez, esa especie de empanada turca , quizá te hayas preguntado cómo se hace para poder probarla en casa. El borek es uno de los platos más antiguos y apreciados de la gastronomía turca . Su origen se remonta al Imperio Otomano, donde se elaboraba con diferentes rellenos. A día de hoy, sigue siendo un imprescindible en la cocina turca, encontrándose en panaderías, mercados y restaurantes de todo el país. Una de las claves de su sabor es la pasta filo, una masa ultrafina que, al hornearse, se vuelve dorada y crujiente. A diferencia de otras masas más compactas, la pasta filo da una textura ligera que contrasta perfectamente con el relleno de queso feta y cebolla . A pesar de su apariencia elaborada, hacer borek en casa es más sencillo de lo que parece . Con pocos ingredientes y siguiendo unos simples pasos, conseguirás un resultado espectacular. Desde la preparación del relleno hasta la creación de la característica espiral de masa filo, cada fase de la receta es accesible incluso para quienes no tienen experiencia en la cocina. Pues aquí te dejamos la receta del borek tradicional con el paso a paso detallado para que puedas preparar la receta en casa. Siguiendo estos pasos, en menos de una hora tendrás un borek casero perfecto , una masa crujiente y dorada por fuera, con un relleno jugoso en su interior. Es una receta sencilla y con un resultado espectacular , ideal para sorprender en cualquier comida o cena. Si te ha gustadoesta receta, no te puedes perder el gozleme , el pan turco de espinacas y queso feta ni las puntas de flecha turcas con manzana y avellanas. Ambos platos tradicionales de la cocina turca que te sorprenderán. ¿A qué esperas para prepararlos? Para conseguir un acabado aún más bonito, puedes pincelar el borek con una yema de huevo batida antes de hornearlo. Esto le dará un brillo especial y potenciará su color dorado. También puedes espolvorear semillas de sésamo o amapola para darle un toque final. El borek es una muestra de cómo la cocina puede transportarnos a otros lugares con una receta. Prepararlo en casa te permitirá disfrutar de su sabor increíble y también acercarte un poco más a la tradición gastronómica turca. ¿Te animas a probarlo?