¡Qué ricas son las magdalenas ! Su textura esponjosa y su delicioso sabor las hace perfectas para cualquier ocasión, ya sea merienda o desayuno, desaparecerán en un santiamén. Hoy te presentamos una sugerencia que te va a encantar, son unas magdalenas rellenas de crema de cacao con avellanas que no necesitan horno, sí, sí, has oído bien, ¡se preparan al baño maría! Los más peques de la casa disfrutarán preparándolas. El secreto de su esponjosidad está en batir bien los huevos con el azúcar , mejor si es con varillas eléctricas, para introducir aire en la masa, debe doblar o triplicar su volumen y quedar con un color blanquecino. La harina debes incorporarla tamizada y mezclarla con movimientos envolventes y suaves para que no baje la preparación. Si eres más de hornear tus magdalenas, prueba estas otras opciones: las magdalenas de plátano y pepitas de chocolate , las magdalenas de yogur sin gluten o las magdalenas de aceite de oliva. ¡Son irresistibles! Ideas para tus magdalenas de crema de cacao sin horno Varía el relleno, tus magdalenas quedarán también deliciosas rellenas de crema pastelera o de crema de limón. Si las quieres todavía más esponjosas, bate las yemas de huevo con el azúcar e incorpora las claras montadas a punto de nieve al final, con movimientos envolventes. Añade frutos secos a la masa, almendras, nueces, avellanas...