¡Qué rica y socorrida es la pasta ! Espaguetis , fetuccini , lasaña , raviolis …, tiene posibilidades casi ilimitadas, ya que se puede combinar con ingredientes y salsas de todo tipo dando lugar a deliciosas recetas. Hoy vamos a utilizar una pasta muy conocida, los macarrones , pero en un formato xl que también se conoce como rigatoni . Gracias a su tamaño, son ideales para hacer rellenos, y hemos elegido para nuestra receta una deliciosa mezcla de requesón , bonito en aceite y menta . Son muy sencillos de preparar, quizá la parte más laboriosa es la del rellenado de los macarrones. Para que te resulte más fácil, introduce el relleno en una manga pastelera con una boquilla redonda lisa, no demasiado pequeña, y, por supuesto, no más grande que el diámetro de los macarrones, para que la mezcla salga fácilmente. Te dejamos otras ideas para que disfrutes un buen plato de pasta. Prueba estos espaguetis al pesto de rúcula , esta original lasaña fría de ensalada de verano o estos macarrones con verduras y mozzarella . Otros rellenos para tus macarrones xl Uno de los más habituales es el relleno de carne picada. Sofríe un poco de cebolla, añade la carne y un poco de salsa de tomate y rellena la pasta con la preparación. Una salsa de tomate para acompañar y listo. La mezcla de ricotta y espinacas es perfecta para rellenar los macarrones. Cuece las espinacas, tritura y mezcla con el queso ricotta, sal y pimienta. Quedan perfectos con besamel. Una mezcla de atún en aceite, surimi y mayonesa, es una opción ideal para rellenar. Sirve con salsa rosa por encima.