Con una carne tierna y un sabor espectacular, el lomo de cerdo al horno es un plato que siempre queda bien en las mesas de celebración. Si, en estos días de fiesta, te apetece cocinar uno y estás buscando nuevas ideas, nuestra sugerencia te va a convencer por su vistosidad: un lomo de cerdo con beicon glaseado . Y para completarlo se acompaña con unas patatas y unos tomatitos confitados . La combinación de sabores es una maravilla para el paladar. El encanto de este lomo de cerdo es su original cubierta de beicon caramelizado con miel y salsa de soja . Para que quede perfecta, forma una rejilla con las lonchas, sobre una hoja grande de papel de aluminio, y, encima, coloca el lomo. Luego, solo te quedará envolver la carne con cuidado, para que quede bien sellada y… a hornear. A media cocción, retira el papel y pinta con salsa de soja para que el beicon se vaya glaseando. Quedará un plato de auténtico profesional. Si esta receta te ha gustado, no te pierdas el lomo mechado con salchichas , el lomo con setas, patatitas y castañas y el lomo de cerdo relleno de manzana y setas (con vídeo) . Variantes para el lomo de cerdo con beicon glaseado Si lo prefieres, puedes hacer esta misma receta con un solomillo de ternera . En lugar de beicon, puedes decantarte por unas lonchas de jamón serrano . Este lomo también quedará exquisito si lo acompañas con unas verduritas al vapor . También puedes aprovechar la cocción del lomo para cocinar unas patatas al horno .