¿Tienes una lámina de hojaldre en la nevera y te han sobrado unos fresones ? Pues ya tienes el postre para mañana... Corta el hojaldre en círculos y después de pincharlos con un tenedor, cúbrelos con otra bandeja para que no se levanten al hornear o con papel sulfurizado y un peso, como garbanzos secos. La otra clave del éxito es la capa de crema que disponemos entre el hojaldre y las fresas. Para prepararla hervimos leche con vainilla y después se diluye la harina de maíz con leche tibia. Esto se une a las yemas batidas con azúcar y ya tenemos una deliciosa crema casera. Con hojaldre puedes preparar infinidad de platos dulces y salados. Desde la clásica tarta de hojaldre con crema pastelera y frutas , al milhojas con crema de chocolate o un hojaldre tradicional de peras . Más ideas para tu hojaldre fino con fresones y chocolate Cuando hornees los círculos de hojaldre si en lugar de una bandeja más pequeña que encaje por encima pones garbanzos secos para hacer peso, cuando los no los tires, te pueden servir perfectamente para cocinar otro plato. Si quieres hacer una versión mucho más rápida, en lugar de la crema sobre el hojaldre, puedes añadir una capita de nata montada y encima, las fresas laminadas. Para decorar, además de los hilillos de salsa de chocolate le queda muy bien, también un crocanti de frutos secos triturados.