Helado de plátano con salsa de chocolate En verano, ¿a quién no le apetece un helado bien fresquito? El que te proponemos hoy está elaborado con plátano y frutos secos. ¡Riquísimo! Amanda Laporte Cocinera martes 20 de julio de 2021 4 personas 35 min 3 (37 votos) Dieta: Vegetariana ● Temporada: Verano ● Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Preparación con antelación Relacionadas: Plátano Chocolate Leche Helado casero Nueces Nata Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraHelado de plátano con salsa de chocolate 3 plátanos maduros 100 gramos de azúcar glas 250 mililitros de leche 200 mililitros de nata para montar 50 gramos de nueces peladas 50 gramos de avellanas tostadas peladas 8 galletas cuadradas tipo barquillo para la salsa de chocolate 150 gramos de chocolate 150 mililitros de nata para montar 1. Bate los plátanos Pela los plátanos, córtalos en trozos y pásalos por la batidora con el azúcar, la leche y la nata. 2. Prepara el helado Vierte el plátano batido en una heladera y conéctala hasta que se forme el helado. Agrega la mayor parte de los frutos secos picados no muy finos y acciónala de nuevo, hasta incorporarlos. Si no dispones de heladera, vierte el batido en una fuente de paredes bajas, mejor metálica, tápala con film y congélala durante 5 o 6 horas. Sácala 3 o 4 veces en ese tiempo y remuévela con un tenedor para romper los cristales de hielo. Cuando el helado empiece a cuajar, añade los frutos secos picados. 3. Colócalo en un molde Forra un molde rectangular con film transparente. Saca el helado, remuévelo hasta que se ablande, pásalo al molde y alísalo. Resérvalo en el congelador hasta la hora de servir. 4. Funde el chocolate Lleva la nata a ebullición, viértela sobre el chocolate picado y remueve hasta que se funda. 5. Corta el helado y sírvelo Saca el helado, desmóldalo tirando del film y despégalo. Córtalo en cuadrados de 2 cm de grosor y colócalos entre 2 galletas. Sirve con el chocolate caliente y los demás frutos secos troceados. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla