Porque no todas las galletas son iguales, hoy te proponemos unas deliciosas galletas caseras hechas con mantequilla y almendras molidas, que hemos decorado con una glasa coloreada formando flores de lo más primaveral. La masa de las galletas no tiene complicación alguna, hay que batir bien la mantequilla y el azúcar glas con unas varillas, luego añadir la harina tamizada, la almendra molida y la esencia de vainilla. Se mezcla todo hasta que la masa no se pegue. Y la glasa se preparara con clara de huevo, zumo de limón y azúcar glas tamizado. Una parte se deja en blanco y según las flores que quieras preparar, dejas en varios boles porciones para añadir colorante alimentario. Si te encanta acompañar tus meriendas con galletas decoradas, prueba también estas galletas glaseadas con dibujos , unas de mantequilla con naranja o las galletas estampadas . Consejos para las galletas con flores de primavera Los utensilios. Si te has decidido a decorar galleltas necesitarás una manga pastelera y unas boquillas pequeñas para poder componer las flores con precisión. A temperatura ambiente. Antes de trabajar la mantequilla sácala de la nevera una hora antes para que puedas trabajarla mejor. Almendras molidas. Puedes comprar la harina de almendras ya hecha o si tienes almendras en casa, hacerlo tú. Hiérvelas un minuto para poder sacarles la piel, pásalas por la sartén y luego ya puedes picarlas bien finas en la batidora.