Galletas de dos sabores

Estas galletitas bicolor no hace falta que las untes en chocolate, ya tienen la punta recubierta... Se preparan con mantequilla, pepitas de chocolate y aroma de vainilla. Luego se recurre la mitad con chocolate.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

GALLETAS DE DOS SABORES.
GALLETAS DE DOS SABORES.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
25 Unidades:
50 min

4

(14 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraGalletas de dos sabores

  • 100 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de azúcar glas
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 100 gramos de pepitas de chocolate
  • 150 gramos de chocolate negro fondant

Paso 1

Bate la mantequilla ablandada con el azúcar. Añade la harina, las pepitas de chocolate y la esencia de vainilla, y vuelve a mezclar hasta que consigas una masa uniforme que no se pegue a las manos.

Paso 2

Dispón la masa entre dos papeles de horno y estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Corta rectángulos del mismo tamaño con la ayuda de un cortapastas con los bordes estriados.

Paso 3

Colócalos, separados entre sí, en la placa forrada con papel sulfurizado y hornéalos 12 minutos en el horno precalentado a 180o. Déjalas enfriar y cubre una mitad en el chocolate fundido. Sírvelas frías.
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