Alimento estrella en todo el mundo, el chocolate es un ingrediente clave en la gastronomía, especialmente en la repostería. Son incontables las recetas dulces que se elaboran con él. Lo podemos degustar en tartas y pasteles, magdalenas, galletas, mousses, bombones… En esta ocasión, te explicamos cómo elaborar unos apetitosos flanecitos de dos chocolates. Todo un placer para el paladar. Estos flanes de dos chocolates lo tienen todo para triunfar: son fáciles de preparar y tienen una textura fantástica que se funde en la boca. Además, con sus dos capas de distintos colores, quedan muy vistosos. Si te ha gustado la idea de prepararlo en casa, necesitarás, como ingredientes principales, chocolate negro fondant , chocolate blanco fondant y unos sobres de cuajada en polvo para que las capas de chocolate cuajen bien y no se mezclen entre sí. Y, para completar la receta: azúcar, leche y nata montada. La receta no tiene dificultad, solo hay un paso que debes vigilar. Antes de poner la capa de chocolate negro sobre la de chocolate blanco tienes que asegurarte que el blanco esté cuajado. Así te quedarán las capas bien diferenciadas. Cuando tengas las dos capas de chocolate en el molde, deja reposar los flanes en la nevera como mínimo unas 3 horas . Así en el momento de servir estarán bien cuajados. Prueba también el flan de leche condensada con bizcocho . Y, si buscas más ideas con chocolate, fíjate en las magdalenas rellenas de chocolate , te recordarán a las meriendas de tu infancia. Si eres fan del chocolate negro, no te pierdas el brownie tradicional de chocolate negro . Cómo servir tus flanes de dos chocolates Una vez tengas el flan acabado, lo puedes presentar tal cual o ponerle un poco de imaginación a la decoración. Te damos algunas pistas que te pueden ir muy bien. Sírvelo con nata montada . Ayúdate de una manga pastelera con boquilla rizada para formar el rosetón y quedará espectacular. Añade una bola de helado de tu sabor preferido al lado del flan. El de caramelo y nata quedarán muy bien con el chocolate. Incorpora más chocolate . Puedes esparcir por encina unas virutas de chocolate o decorar con unos hilos de chocolate fundido. Puedes usar negro, con leche o blanco. Con frutas . El chocolate combina muy bien con las frutas. Si quieres dar un toque diferente y muy original a estos flanes, puedes decorarlos con unos frutos rojos, como arándanos, frambuesas y grosellas, unos gajos de mandarinas o naranjas e, incluso, unas mandarinas chinas o kumquat. El éxito está asegurado. Unas hojitas de menta . Además de dar un punto de frescor al postre, lo decorarán con su bonito color. Escoge bien el molde . Los moldes de silicona ofrecen una gran variedad de formas diferentes que te ayudarán a dar a tus flanes un aspecto especial. Puedes escoger desde una flanera clásica acanalada hasta los más originales con forma de estrella, cuadrados, corazones…