Aunque con la llegada del calor, es cuando las ensaladas se convierten en las protagonistas indiscutibles de las comidas o cenas, lo cierto es que apetecen en cualquier época del año. Pero te recomendamos prepararlas con ingredientes de temporada, para disfrutar de su máximo sabor. Hoy te presentamos una ensalada de queso, tomate y aguacate, muy sencilla de preparar pero a la vez con un sabor delicioso y fresco, y que es ideal para preparar en verano, cuando los tomates están en su mejor momento. Su sencillez necesita, más que nunca, utilizar productos de calidad. Para el aliño, nada mejor que un buen aceite de oliva virgen extra, que junto a la sal, la pimienta y las hojas de albahaca , será el complemento perfecto para una ensalada bien sabrosa. Las ensaladas son uno de los platos más versátiles, se pueden preparar prácticamente con cualquier ingrediente. Una muestra de ello, son estas otras ideas que te van a encantar, como esta ensalada de patata con atún , esta clásica ensalada César con salsa de anchoas o esta otoñal ensalada de escarola, granada y queso . Trucos para enriquecer tu ensalada de queso Para dar un sabor más intenso a albahaca, tritura unas hojas junto con el aceite de oliva y riega luego la ensalada. El sabor quedará bien repartido por todo el plato. Puedes utilizar otro tipo de queso, como el rulo de cabra, la mozzarella, la ricotta... Otro tipo de aliño es machacar un ajo en el mortero junto con las hojas de albahaca y añadir la sal, pimienta, aceite de oliva y un chorrito de zumo de limón o vinagre. Mezclar y listo.