¿Buscas una ensalada que, además de ser muy sabrosa y sea sencilla de realizar, se convierta en un estupendo plato único? Aquí tienes una combinación que te va a encantar. Se trata de una ensalada que, además de brotes tiernos y lentejas , lleva cebolla , zanahorias , tomates cherry , tiritas de pollo , tropezones de pan frito … Es una auténtica delicia. Y para acabar de completarla, se aliña con una gustosa vinagreta de hierbas aromáticas . Pruébala y no te arrepentirás. Ideal para tomar en cualquier situación, ya sea una comida familiar o una cena con los amigos, esta ensalada también te la puedes llevar en un táper a la oficina. En este caso lo único que debes hacer es llevar la vinagreta en un recipiente aparte. Así, al ir a comer, solo tendrás que verter la salsita por encima y ya estará lista. Te parecerá que la acabas de preparar. Si esta receta te ha gustado, no te pierdas la ensalada de aguacate con tataki de salmón , la ensalada de beicon, fresas y vinagreta y la ensalada panzanella con melocotón . Consejos y variantes para la ensalada de brotes tiernos y lentejas con hortalizas y pollo Cuando tritures las hierbas aromáticas con el aceite, haz de más y reserva una parte en los moldes de cubitos del congelador. Tendrás un aceite aromatizado para tus recetas. Esta ensalada puede llevar cualquier otra verdura que tengas en casa: pimientos , calabacín , hojas de espinacas , rabanitos … Para enriquecer todavía más esta ensalada, puedes agregar unos trocitos de cualquier queso que te guste. Puedes probar, por ejemplo, con feta o queso de cabra . La pechuga de pollo es intercambiable por unas gambitas cocidas, sardinillas o taquitos de pavo .