Esta crema de brócoli con semillas y sal de jamón lo tiene todo para convertirse en tu preferida. Además de estar muy rica, contiene vitaminas y minerales, y, como no lleva nata, es ligera y muy saludable. ¿A qué ya tienes ganas de probarla? De intenso color verde, la elaboración de esta crema es facilísima. Para prepararla solo necesitarás un brócoli , cebolla , caldo de verduras y… quesitos light . Deja que todos los ingredientes se cuezan durante unos 15 minutos y, luego, en el momento de llevarla a la mesa, decórala con unas semillas variadas y con una exquisita sal de jamón serrano. Realizar la sal de jamón no tiene complicación alguna y, en cambio, te ayudará a realzar el sabor de la crema. Además, una vez la tengas hecha, la puedes utilizar en otras elaboraciones. Guárdala en la nevera en un bote hermético y úsala en ensaladas, purés… Está tan buena que te harás fan. Si quieres descubrir más recetas en las que el brócoli sea el protagonista, echa un vistazo a las albóndigas de brócoli con salsa de tomate y albahaca , a la frittata de brócoli, patata morada y pimientos y a la tarta de boniato con brócoli . Consejos y variantes para la crema de brócoli con semillas y sal de jamón Esta crema de brócoli estará muy sabrosa si agregas unos tropezones de pan frito , unos champiñones salteados o unos chips de calabaza o calabacín . También puedes optar por unos daditos de pera o de manzana . Le aportarán un original contraste de sabor. En lugar de semillas, puedes incorporar unos frutos secos : almendras, avellanas, nueces, pistachos… Puedes sustituir el caldo de verduras por caldo de pollo o de ave . Y si no tienes problemas con la línea, en lugar de los quesitos, puedes utilizar un chorrito de nata .