Corazones rellenos

Paso 1

Mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar. Incorpora 1 huevo y vuelve a mezclar. Añade 250 g de harina tamizada y el cacao, y amasa. Envuelve en film y deja en la nevera. Precalienta el horno a 180o.

Paso 2

Estira la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada y corta la mitad más grandes que la otra mitad, con cortapastas en forma de corazón. Pon las pequeñas en la bandeja forrada con papel sulfurizado.

Paso 3

Reparte en el centro el chocolate blanco rallado y pincela todo alrededor con el otro huevo batido. Cubre con el resto de los corazones de masa y sella los bordes con un tenedor. Hornea 12 o 15 minutos, deja enfriar y decora con un poco de miel.