¿Estas navidades vienen invitados a comer y quieres prepararles un entrante gustoso y muy original? Aquí tienes una propuesta fantástica que te va a encantar. Se trata de unos conos de pasta filo rellenos con confit de pato desmenuzado y cebolla caramelizada . Facilísimos de hacer, estos conos conquistarán a todo el mundo por el punto crujiente de la pasta filo y la tierna textura que aporta el muslo de confit de pato. Una auténtica exquisitez. Y para que queden todavía más ricos, en el momento de servir los conos calentitos, se les añade un poquito de salsa de yogur . Al formar los conos, piensa que la pasta filo es muy frágil y quebradiza. Para que quede perfecta, ten un cuenco un poco de mantequilla derretida y, con la ayuda de un pincel, pinta las capas. Así se mantendrán unidas. Luego ya las puedes colocar en un molde con forma de cono para que cojan la forma y cocerlas en el horno hasta que queden crujientes. ¡Verás que bien te quedan! Si tienes ganas de realizar otros aperitivos con pasta filo, no te pierdas las cestitas de pisto y huevo , los saquitos de arroz con salsa de vino dulce y los minicanelones de queso brie con berros . Ideas para que los conos de pasta filo con confit de pato y cebolla caramelizada queden todavía más deliciosos Puedes enriquecer este plato con pimientos rojos , puerros , champiñones … Pícalos muy finitos, saltéalos hasta que estén tiernos e introdúcelos dentro del cono. Si quieres dar a esta receta un plus de sabor, espolvorea sobre la salsa de yogur unos trocitos de frutos secos bien picaditos. Puedes usar pistachos , almendras , nueces , avellanas … La pasta filo se reseca enseguida y puede romperse. Para que esto no suceda, trabájala rápido y mientras no la uses, tápala con un paño de cocina.