Hoy te traemos una receta sencilla y rápida, ideal para el día a día pero sin renunciar al sabor de un buen plato. Estas chuletas de cerdo al horno se van acompañadas de una guarnición de hortalizas estofadas que las convierten en un plato único muy sabroso y completo. Patata , cebolla , apionabo , zanahoria, guisantes ..., son las hortalizas que acompañan la carne y después de pelarlas y trocearlas, se aromatizan con una mezcla de hierbas, salvia y romero . La clave para que queden perfectas es bien sencilla: primero, deben cocinarse en una sartén muy caliente durante un par de minutos por cada lado, y posteriormente se acaba la cocción al horno con las hortalizas . Preparadas de esta forma, no solo te aseguras que las chuletas estén bien cocidas, también conseguirás que estén tan jugosas como tiernas, y además en poco tiempo. Te dejamos otras ideas muy ricas para preparar con chuletas. Prueba estas chuletas con salsa de miel y soja , estas chuletas al oporto con almendras o estas chuletas a la sidra con cebollitas . Ideas y trucos para tus chuletas al horno Recuerda no excederte en los tiempos de cocción, las chuletas solo necesitan unos minutos en la sartén y unos minutos al horno. Si te pasas de tiempo la carne quedará seca. Si tienes opción, elige chuletas de cerdo ibérico, la carne es mucho más sabrosa y tierna que la del cerdo blanco. Puedes sustituir o incorporar otras hortalizas como champiñones, calabacín, berenjena....