Existen infinitas recetas de tarta de queso al estilo neoyorquino, pero pocas son tan fáciles de hacer como la que te proponemos hoy. Prescindimos de su tradicional base de galletas trituradas para elaborar un sencillo bizcocho con mantequilla, huevo, harina, levadura y azúcar que cocemos en el horno al baño maría. Después, hacemos el relleno con queso blanco para untar, vainilla y azúcar para extenderlo encima del bizcocho. Se vuelve a cocer todo en el horno y al baño maría hasta que la tarta esté cuajada. El resultado es un espectacular postre que entusiasma a todo el mundo y que, además, no se necesita ser un experimentado repostero para elaborarlo. ¿Eres un amante de las tartas de queso? Descubre los vasitos de cheescake con arándanos y grosellas , tarta de queso, chocolate y café estilo tiramisú , tarta de queso con coulis de fresones , la tarta de queso con ciruelas y base de crocanti de frutos secos y la tarta de queso con manzana y nueces caramelizadas . Variantes del cheescake al estilo neoyorquino: En caso de no tener flores alimentarias, sustitúyelas por un poquito de cacao en polvo o azúcar glasé y espolvoréalo encima de la tarta. Para añadirle una capa de dulzor, extiende mermelada de fresa, arándanos o frambuesa o cúbrela de nata montada, crema agria endulzada o láminas de frutas frescas. Si quieres darle un toque cítrico a la receta, ralla dos cucharaditas de piel de limón y mézclalas con el queso.