Los champiñones , aunque a veces no se les da mucha importancia, pueden ser los protagonistas de cualquier comida. Son muy versátiles y se pueden usar en todo, desde cremas hasta recetas más elaboradas. Este año, sorprende a tus invitados con unos champiñones rellenos de chorizo y huevo de codorniz . Es una receta fácil , pero llena de sabor, perfecta para las fiestas navideñas. Para prepararlos, solo tendrás que seguir unos sencillos pasos. Primero, limpia los champiñones y retira los tallos, luego saltea el relleno con ajo y chorizo. Después, rellena los champiñones y hornea con un huevo de codorniz en cada uno. En pocos minutos tendrás un aperitivo delicioso listo para sorprender a todos. Además, los hongos comestibles que utilizamos en esta receta son ricos en nutrientes y bajos en calorías, por lo que no solo son una opción sabrosa, sino también saludable . Toma nota de esta receta y prepárate para disfrutar de un plato que fusiona tradición y modernidad, ¡perfecto para sorprender en tu menú navideño ! Consejos para sacarle todo el partido a esta receta Para sacarle el máximo provecho a esta receta, ten en cuenta algunos consejos. Primero, elige champiñones grandes y firmes , ya que son perfectos para rellenar y soportan mejor la cocción en el horno. Si quieres cambiar el sabor, puedes reemplazar el chorizo por jamón serrano, panceta o incluso espinacas, para hacerlo más ligero. Además, para que se vean más atractivos, te aconsejamos espolvorear perejil fresco picado justo antes de servir, lo que les dará color y frescura. También puedes acompañarlos con una salsa ligera de yogur o mostaza. Si sobra relleno, no lo tires : úsalo para enriquecer una pasta o como acompañamiento de carnes. Por último, sirve los champiñones calientes , ya que es cuando están más sabrosos, con el huevo cremoso. Otras recetas con champiñones rellenos Los champiñones rellenos son un clásico como entrante en cualquier comida. Y hay muchas variaciones. Una de nuestras favoritas es la que lleva queso de cabra, espinacas y ajos tiernos , con huevo de codorniz y jamón , de pollo y queso con tomatito o rellenos de pavo .