Canelones gratinados de pollo asado de Navidad Con los restos de pollo asado de Navidad puedes elaborar otra receta igual de festiva: unos canalones de pollo, con la originalidad de las judías verdes en su relleno. Jani Paasikoski Cocinero jueves 20 de febrero de 2020 CANELONES GRATINADOS DE POLLO ASADO DE NAVIDAD.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 60 min 398 Cal 4 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Invierno ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Pollo al chilindrón Canelones de carne Pollo Filetes de pollo Leche Fáciles Canelones Navidad Ingredientes paraCanelones gratinados de pollo asado de Navidad 12 Placas Para Canelones 400 gramos de Pollos asado 100 gramos de Judías Verdes redonda 100 gramos de Queso Parmesano rallado 200 mililitros de Salsa Española Perejil 500 mililitros de Leche 30 gramos de Mantequilla 30 gramos de Harina Sal Pimienta Paso 1 Limpia el pollo eliminando la piel, los huesos y las ternillas, y desmenuza la carne. Despunta y limpia las judías; cuécelas en agua salada 3 minutos y escúrrelas. Paso 2 Cuece las placas de pasta en abundante agua salada el tiempo indicado en el envase para que queden al dente, escúrrelas y extiéndelas sobre un paño de cocina. Paso 3 Lleva la leche a ebullición. Funde la mantequilla en una cazuela, añade la harina y tuéstala, removiendo. Vierte la leche y cuece 5 minutos, sin dejar de remover, hasta que espese. Retira del fuego y salpimienta. Paso 4 Lava y pica el cebollino. Corta las judías en trocitos. Mezcla en un cuenco la carne de pollo, las judías y unas cucharadas de besamel. Reparte el relleno sobre las placas de pasta y enróllalas. Paso 5 Precalienta el horno a 200o. Cubre con un poco de besamel el fondo de una fuente refractaria y coloca encima los canelones. Añade el resto de la besamel y espolvorea con queso. Paso 6 Hornea los canelones 5 minutos, hasta que el queso se funda. Repártelos en los platos y decora con un cordón de jugo de carne. Espolvorea con el perejil picado y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla