Canapés fáciles de sobrasada y pan de molde ¡en 5 minutos! (con vídeo)

Para hacer canapés ricos y vistosos solo hace falta un poco de imaginación. Para este solo necesitamos pan de molde y sobrasada, que enrollamos y dejamos reposar con film de plástico antes de rebanar

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

Cargando vídeo: Canapes faciles de sobrasada y pan de molde en 5 minutos

Canapes faciles de sobrasada y pan de molde en 5 minutos
6 personas
5 min

3

(40 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Sin cocción

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Preparación con antelación

No dirás que no son vistosos estos canapés de sobrasada... Pues son tan bonitos como fáciles de hacer. Y solo llevan dos ingredientes: sobrasada y pan de molde.

Para prepararlos, necesitarás primero aplanar al máximo el pan de molde, pasándole un rodillo por encima. Puedes hacerlo sobre una madera de cocina, sobre la encimera bien limpia o sobre el film plástico que luego utilizarás para envolver el rollo y reservarlo en la nevera.

Porque estos canapés se preparan muy rápido, pero para que no pierdan la forma al cortarlos, es importante que estén bien fríos. El truco consiste en envolver el rollo ya relleno de sobrasada en film de cocina, bien apretado, y reservarlo en frío durante unos 30 minutos.

Luego solo quedará retirar el film y cortar el rulo en rodajas de 1 dedo de grosor.

Ingredientes paraCanapés fáciles de sobrasada y pan de molde ¡en 5 minutos! (con vídeo)

  • 2 rebanadas de Pan De Molde sin corteza
  • 100 gramos de Sobrasada

1. Aplana el pan con un rodillo

Coloca las dos rebanadas de pan de molde sde manera que una de ellas quede un poco montada sobre la otra (1 centímetro por encima aproximadamente). Con la ayuda de un rodillo aplasta un poco las rebanadas para que con la presión queden bien pegadas.

1. Aplana el pan con un rodillo

2. Unta y enrolla en cilindro

Úntalas con sobrasada y enróllalas sobre sí mismas (por el lado más largo) formando un cilindro. Después, envuélvelo con plástico de cocina bien apretado y deja que repose en el frigorífico durante una media hora.

3. Corta los canapés

Transcurrido ese tiempo, sácalo y córtalo en lonchas de 1 cm de grosor más o menos. Para servir, colócalas en una bandeja de tal modo que se aprecien bien sus dos colores formando una espiral.

Consejos para preparar los canapés de sobrasada

  • En lugar de utilizar dos rebanadas de pan de molde, puedes usar una rebanada de pan de molde alargada, que se venden para preparar pasteles fríos.
  • Puedes humedecer un poco la parte en la que se solapan las dos rebanadas, así quedarán más pegadas.
  • Utiliza una sobrasada untable o, si no lo es, añádele un poquito de mantequilla para que sea más fácil de untar sobre el pan de molde.
  • Riega los canapés con unos hilos de miel justo antes de servirlos: la miel y la sobrasada forman un tándem perfecto.
  • También puedes espolvorear los canapés con semillas de sésamo o de amapola.
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